ギュウ エダニク・ギュウ ブブンニク ノ ミカタ
牛枝肉・牛部分肉の見方
(〜食肉のプロフェッショナルを育てる〜シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 大阪 : 食肉通信社 , 2022.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 57p : 挿図, 肖像 ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 南1F 新着 |
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648.25/G99 | 012039721 |
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9784879881519 |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:牛枝肉牛部分肉の見方 異なりアクセスタイトル:CV:牛枝肉・牛部分肉の見方 : 牛肉の見方を簡単図解 |
|---|---|
| 書誌ID | 1000058475 |
| ISBN | 9784879881519 |
| NCID | BC18306235 |