コクモツ ノ セカイシ : コムギ オ メグル タイコク ノ コウボウ
穀物の世界史 : 小麦をめぐる大国の興亡 / スコット・レイノルズ・ネルソン著 ; 山岡由美訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | [東京] : 日経BP日本経済新聞出版 東京 : 日経BPマーケティング (発売) , 2023.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 430p : 挿図, 地図 ; 20cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 食の安全 |
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611.34/N63 | 012033626 |
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9784296115358 |
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| 別書名 | 原タイトル:Oceans of grain : how American wheat remade the world |
|---|---|
| 一般注記 | 原著 (Basic Books, c2022) の翻訳 |
| 著者標目 | Nelson, Scott Reynolds 山岡, 由美 (1966-) <ヤマオカ, ユミ> |
| 件 名 | BSH:小麦 -- 歴史
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| 分 類 | NDC9:611.34 NDC10:611.34 NDLC:DM217 |
| 書誌ID | 1000055719 |
| ISBN | 9784296115358 |
| NCID | BD04383723 |