ショクヒン カコウ・ショクヒン キノウ ジッケン : イラスト
食品加工・食品機能実験 : イラスト / 太田英明 [ほか] 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第4版 |
| 出版情報 | 東京 : 東京教学社 , 2024.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v, 213p : 挿図 ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
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498.51/O81 | 012014362 |
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9784808260934 |
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| 別書名 | 表紙タイトル:Food processing and functional food experiment 異なりアクセスタイトル:イラスト食品加工・食品機能実験 異なりアクセスタイトル:食品加工食品機能実験 : イラスト |
|---|---|
| 一般注記 | その他の著者: 松井利郎, 沖智之, 島田淳巳, 舩越淳子, 矢羽田歩, 山本久美, 山本健太, 折田綾音 参考文献: p212-213 |
| 著者標目 | 太田, 英明 <オオタ, ヒデアキ> 松井, 利郎 (1962-) <マツイ, トシロウ> 沖, 智之 <オキ, トモユキ> 島田, 淳巳 <シマダ, アツミ> 舩越, 淳子 <フナコシ, アツコ> 矢羽田, 歩 <ヤハダ, アユミ> 山本, 久美 <ヤマモト, クミ> 山本, 健太 <ヤマモト, ケンタ> 折田, 綾音 <オリタ, アヤネ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC10:498.51 |
| 書誌ID | 1000053584 |
| ISBN | 9784808260934 |
| NCID | BD08389969 |