ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 野村秀一, 下畑隆明編 ; 伊藤智 [ほか] 執筆
(栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康,食品と衛生)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第5版 |
| 出版情報 | 東京 : 講談社 , 2025.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 196p : 挿図 ; 26cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 南1F 新着 |
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498.54/N95 | 012040291 |
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9784065410493 |
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| 一般注記 | 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) その他の執筆者: 射場仁美, 太田千穂, 岡真優子ほか 奥付の編集: 講談社サイエンティフィク 参考書とURL: p186 |
|---|---|
| 著者標目 | 野村, 秀一 編者 <ノムラ, シュウイチ> 下畑, 隆明 編者 <シモハタ, タカアキ> 伊藤, 智 著者 <イトウ, サトシ> 講談社サイエンティフィク 編者 <コウダンシャ サイエンティフィク> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC9:498.54 NDC10:498.54 NDLC:SC186 |
| 書誌ID | 1000058683 |
| ISBN | 9784065410493 |
| NCID | BD13710456 |