サイシン ワイン ノ カガク : ホウジュンナ カオリ ト アジワイ ワ ドノヨウ ニ ウマレルノカ
最新ワインの科学 : 芳醇な香りと味わいはどのように生まれるのか / 鈴木俊二, 乙黒美彩著
(ブルーバックス ; B-2330)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 講談社 , 2026.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 318p : 挿図 ; 18cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:ワインの科学 : 最新 : 芳醇な香りと味わいはどのように生まれるのか |
|---|---|
| 一般注記 | 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) 参考文献: p308-313 索引: p314-318 |
| 著者標目 | 鈴木, 俊二, 1968- 著者 <スズキ, シュンジ> 乙黒, 美彩 著者 <オトグロ, ミサ> |
| 件 名 | BSH:ぶどう酒 NDLSH:ワイン |
| 分 類 | NDC9:408 NDC9:588.55 NDC10:588.55 |
| 書誌ID | 1000059799 |
| ISBN | 9784065437995 |
| NCID | BD18998792 |