ショクヒン エイヨウ ブンセキ
食品栄養分析 / D.R.オズボーン,P.フォーフト著 ; 吉川誠次監訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 講談社 , 1980.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 267p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 |
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498.55/O74 | 010756639 |
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| 別書名 | 原タイトル:The analysis of nutrients in foods |
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| 一般注記 | 原著(London : Academic Press, 1978)の翻訳 編集:講談社サイエンティフィク 引用文献および参考図書:p98〜105. 文献:各章末 |
| 著者標目 | Osborne, D. R. Voogt, P. 吉川, 誠次(1922-) <ヨシカワ, セイジ> |
| 件 名 | NDLSH:栄養 NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | TW00028628 |
| NCID | BN00444881 |