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ショクヒン カガク ベンラン
食品科学便覧 / 食品科学便覧編集委員会編

データ種別 図書
出版情報 東京 : 共立出版 , 1978.5
本文言語 日本語
大きさ xxvii, 636p ; 22cm

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2F 集密書架
498.51/Sh96 010684298


2F 集密書架
498.51/Sh96 010707417


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一般注記 執筆:伊藤啓二ほか
付:参考文献
著者標目 食品科学便覧編集委員会 <ショクヒン カガク ベンラン ヘンシュウ イインカイ>
件 名 NDLSH:食品
NDLSH:食品化学
分 類 NDC6:498.55
NDLC:PC2
NDLC:PC25
書誌ID TW00063153
NCID BN00836790

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