ショクヒン レイトウ ノ リロン ト オウヨウ
食品冷凍の理論と応用 / 加藤舜郎著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂新版 |
| 出版情報 | 東京 : 光琳 , 1966.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 1003p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 |
|
588.8/Ka86 | 010326332 |
|
4771288089 |
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| 一般注記 | 索引:979-1003p |
|---|---|
| 著者標目 | 加藤, 舜郎(1908-) <カトウ, シュンロウ> |
| 件 名 | NDLSH:冷凍 |
| 書誌ID | TW00065466 |
| ISBN | 4771288089 |
| NCID | BN01153079 |