ニク セイヒン
肉製品 / W.E.Kramlich [ほか] 著 ; 森田重広訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 学窓社 , 1975.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 233p : 挿図 ; 27cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Processed meats |
|---|---|
| 一般注記 | 原著(Westport : The Avi Publishing Co., 1973)の翻訳 |
| 著者標目 | Kramlich, W. E. 著 森田, 重広 訳 <モリタ, シゲヒロ> |
| 件 名 | NDLSH:肉・肉製品 |
| 分 類 | NDC6:648.2 NDLC:PC81 |
| 書誌ID | TW00022048 |
| NCID | BN01382495 |