ニク セイヒン ノ セイゾウホウ : ヒンシツ カンリ カラ ミタ
肉製品の製造法 : 品質管理からみた / 高坂和久著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 大阪 : 食肉通信社 , 1983.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 464p ; 22cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 島田謙一郎 |
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648.2 | 010877037 |
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4879880175 |
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| 2F 集密書架 |
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648.2/Ko95 | 010880046 |
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4879880175 |
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書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 高坂, 和久(1927-) <コウサカ, カズヒサ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:畜産製品 NDLSH:肉・肉製品 |
| 分 類 | NDC8:648.2 NDLC:PC81 |
| 書誌ID | TW00037579 |
| ISBN | 4879880175 |
| NCID | BN02832950 |