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スイサン ショクヒンガク
水産食品学 / 野中順三九[ほか]共著
(食品加工シリーズ ; 6)

データ種別 図書
版 3訂版
出版情報 東京 : 恒星社厚生閣 , 1971
本文言語 日本語
大きさ 313p ; 22cm

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2F 集密書架
667/N95 010541225


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一般注記 各章末:文献
著者標目 野中, 順三九(1916-) <ノナカ, ジュンサク>
件　名 NDLSH:水産製造
分　類 NDC7:667
NDLC:PC91
書誌ID TW00019863
NCID BN02900416

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