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ショクヒン ノ マイクロハ カネツ : ボウカ カンソウ カコウ ギジュツ
食品のマイクロ波加熱 : 膨化乾燥加工技術 / 露木英男, 首藤厚著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 建帛社 , 1974.5
本文言語 日本語
大きさ x, 345p : 図 ; 27cm

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2F 集密書架
588/Ts96 010568255


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一般注記 各章末: 文献
著者標目  露木, 英男(1926-) <ツユキ, ヒデオ>
首藤, 厚 <シュドウ, アツシ>
件 名 NDLSH:食品工学
NDLSH:高周波加熱
分 類 NDC6:588
NDLC:PC21
書誌ID TW00107460
NCID BN03343938

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