ショクヒン ノ ブツリ
食品の物理 / 種谷真一著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 槙書店 , 1989.8 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 10, 352p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 開架一般 |
|
498.5/Ta86 | 010983007 |
|
4837505813 |
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| 一般注記 | 文献:各章末 |
|---|---|
| 著者標目 | 種谷, 真一(1931-) <タネヤ, シンイチ> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.5 NDLC:PC21 |
| 書誌ID | TW00128964 |
| ISBN | 4837505813 |
| NCID | BN03906804 |