フライシャー マイスター ノ センモン チシキ : ドイツ ノ ショクニク カコウ ギジュツ
フライシャー・マイスターの専門知識 : ドイツの食肉加工技術 / ゲオルグ・モイザー[ほか]著 ; 吉川純夫,根岸晴夫訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 大阪 : 食肉通信社 , 1990.11-1991.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 2冊 ; 26cm |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 | 上 | 648.24/Mo18/上 | 011148675 |
|
4879880302 |
|
|||
| 図 重複北1F | 上 | 648.24/Mo18/上 | 011158484 |
|
4879880302 |
|
|||
| 2F 集密書架 | 下 | 648.24/Mo18/下 | 011148683 |
|
4879880310 |
|
|||
| 図 重複北1F | 下 | 648.24/Mo18/下 | 011158476 |
|
4879880310 |
|
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Fachkunde für fleischer |
|---|---|
| 著者標目 | Moiser, Georg Nass, Wermer Oberlander, Oswald 吉川, 純夫 <ヨシカワ, スミオ> 根岸, 晴夫 <ネギシ, ハルオ> |
| 書誌ID | TW00076361 |
| ISBN | 4879880302 |
| NCID | BN05921988 |