ミカク ノ レキシ : フランス ノ ショクブンカ : チュウセイ カラ カクメイ マデ
味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで / バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 大修館書店 , 1991.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 478p : 挿図 ; 22cm |
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Savoring the past : the French kitchen and table from 1300 to 1789 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p410-432 |
| 著者標目 | Wheaton, Barbara Ketcham 辻, 美樹 訳 <ツジ, ミキ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
全ての件名で検索
BSH:料理(西洋) -- フランス -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- フランス -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC8:596.23 |
| 書誌ID | TW00128242 |
| ISBN | 4469250449 |
| NCID | BN06673134 |