ショクヒン ノ チョゾウ ト カコウ
食品の貯蔵と加工 / 木村進, 福場博保, 三浦洋編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第2版 |
| 出版情報 | 東京 : 同文書院 , 1982.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 256p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 |
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498.51/Ki39 | 010825614 |
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4810310566 |
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| 著者標目 | 木村, 進(1922-) <キムラ, ススム> 福場, 博保(1921-) <フクバ, ヒロヤス> 三浦, 洋(1920-) <ミウラ, ヒロシ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:食品貯蔵 NDLSH:食品製造 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDLC:PC111 |
| 書誌ID | TW00155825 |
| ISBN | 4810310566 |
| NCID | BN0696793X |