キソ ショクヒンガク
基礎食品学 / 芦田淳 [ほか] 著
(栄養学講座 / 下田吉人, 島薗順雄編 ; 4)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1959.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 3, 268p ; 22cm |
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| 一般注記 | 主なる参考書: p260 |
|---|---|
| 著者標目 | 芦田, 淳(1914-) <アシダ, キヨシ> 下田, 吉人(1897-) <シモダ, ヨシト> 島薗, 順雄(1906-) <シマゾノ, ノリオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC7:498.55 |
| 書誌ID | TW00055258 |
| NCID | BN07024046 |