ショクヒン コウガク ノ キソ
食品工学の基礎 / 矢野俊正著
(食品工学基礎講座 ; 1)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版情報 | 東京 : 光琳 , 1992.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 264p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
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| 2F 集密書架 |
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588.08/Sh96/1 | 011046651 |
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4771292027 |
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