ショクヒン ブンセキガク
食品分析学 / 中村良, 川岸舜朗編
(食品の科学 ; 1)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 文永堂出版 , 1991.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 14, 285p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 |
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498.53/N37 | 011063181 |
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4830040572 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 主要参考図書: p[265]-269 |
|---|---|
| 著者標目 | 中村, 良(1931-) <ナカムラ, リョウ> 川岸, 舜朗(1931-) <カワギシ, シュンロウ> |
| 分 類 | NDC8:498.53 |
| 書誌ID | TW00069532 |
| ISBN | 4830040572 |
| NCID | BN0779893X |