ショクヒン ゲンリョウ カガク
食品原料・化学 / 西川五郎[ほか]著
(家政学講座 ; 第2部 第14巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 恒春閣 , 1950.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 5,275,18p ; 22cm |
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| 著者標目 | 西川, 五郎 <ニシカワ,ゴロウ> 日比谷, 京(1918-) <ヒビヤ, タカシ> 松本, 達郎 <マツモト, タツロウ> 神立, 誠(1909-) <カンダツ, マコト> |
|---|---|
| 書誌ID | TW00119663 |
| NCID | BN09458320 |