エイヨウ・ショクヒン カガク
栄養・食品化学 / 井上憲政著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版情報 | 東京 : 柴田書店 , 1957.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 7, 301p ; 22cm |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:改訂栄養・食品化学 |
|---|---|
| 著者標目 | 井上, 憲政(1898-) <イノウエ, ノリマサ> |
| 件 名 | NDLSH:栄養学 NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC6:498.53 |
| 書誌ID | TW00054370 |
| NCID | BN10112877 |