ショクヒン リカガク
食品理化学 / 露木英男著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 医歯薬出版 , 1974.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 10, 279p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 |
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498.53/Ts96 | 010572139 |
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| 一般注記 | 参考文献:p.275-276 |
|---|---|
| 著者標目 | 露木, 英男(1926-) <ツユキ, ヒデオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | TW00021103 |
| NCID | BN10479113 |