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シュウダン キュウショク ノ ギジュツ
集団給食の技術 : 栄養指導と給食・衛生管理 / 奥平祥一著
データ種別
図書
出版情報
東京 : 医歯薬出版 , 1957
本文言語
日本語
大きさ
350p ; 26cm
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
登録番号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
請求メモ
予約
北1F 旧和書
498.59
010173803
請求メモ
請求メモ
書誌詳細を非表示
一般注記
付:昭和32年度給養方針及び実施要項に関する通達 324-350p
著者標目
奥平, 祥一
<オクダイラ, ショウイチ>
件 名
NDLSH:
集団給食
NDLSH:
栄養
分 類
NDC6:
498.84
書誌ID
TW00056652
NCID
BN11191085
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