ショクヒンチュウ ノ セイタイ キノウ チョウセツ ブッシツ ケンキュウホウ
食品中の生体機能調節物質研究法 / 川岸舜朗編著
(生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 38)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 学会出版センター , 1996.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 191p ; 21cm |
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| 一般注記 | 文献: 各章末 索引: p[185]-191 |
|---|---|
| 著者標目 | 川岸, 舜朗(1931-) <カワギシ, シュンロウ> |
| 件 名 | BSH:生化学 MESH:Food Analysis -- laboratory manuals 全ての件名で検索 NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:491.4 NDC8:498.53 NDLC:PC25 |
| 書誌ID | TW00101723 |
| ISBN | 4762298077 |
| NCID | BN13669862 |