ショクヒン レイトウ ノ リロン ト オウヨウ
食品冷凍の理論と応用 / 加藤舜郎著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂新版再版 |
| 出版情報 | 東京 : 光琳 , 1967 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 1001p ; 22cm |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2F 集密書架 |
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588.8/Ka86 | 010379509 |
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| 一般注記 | 付録: p973-976. 索引: p977-1001 ページ数の違いによる別書誌作成 |
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| 著者標目 | 加藤, 舜郎(1908-) <カトウ, シュンロウ> |
| 書誌ID | TW00128742 |
| NCID | BN15128502 |